(1) Kézi hengerlés: A kézi hengerlés alkalmas kis mennyiségű zöld tea vagy más híres tea tekercselésére.A kézi dagasztás a dagasztóasztalon történik.A művelet során a tealeveleket egyik vagy mindkét kezével tartsa a tenyerében, és a dagasztópengén tolja és gyúrja előre a tealeveleket úgy, hogy a teamassza megforduljon a tenyerében, és bizonyos mértékig gyúrjuk.Nem csomósodik.

(2) Mechanikus hengerlés: A mechanikus hengerlést ateasodort gép.A mechanikus hengerlésnél elvárás, hogy a gépben megfelelő levélmennyiség legyen, „a fiatal leveleket több, a régi leveleket kevesebbet”, a nyomás „könnyű, nehéz és könnyű legyen” ”, illetve „a fiatal leveleket hidegen és enyhén kell dörzsölni”, „a régi leveleket enyhén kell dörzsölni”.A forró dagasztás és az erős dagasztás – különösen néhány híres zöldtea-feldolgozás esetében – „enyhe nyomású és rövid dagasztás” kell, hogy legyen.

Manapság a dagasztás nagy része dagasztógéppel történik.A tealeveleket a dagasztóhordóba tesszük.Többféle erőhatásnak van kitéve.Általában a gépi teadagasztás 20-30 percig tart.Minél több tealevél van a dagasztóhordóban, annál több időbe telik.

A dagasztás hideg dagasztásra és meleg dagasztásra oszlik.A hideg dagasztás azt jelenti, hogy a zöld leveleket egy ideig szétterítik, majd összegyúrják.Általában zsenge tealevelekhez használják, mivel a fiatal levelek alacsony cellulóz- és magas pektintartalmúak, és gyúrva könnyen formázhatók.;

A régi leveleket forrón kell hengerelni.A régi levelek több keményítőt és cukrot tartalmaznak.A forró teacsavarás elősegíti a keményítő tovább zselatinizálódását és növeli a levélfelületi anyagok viszkozitását.Több cellulóz van a régi levelekben.Lágyítja a cellulózt, és megkönnyíti a csíkok formálását.A forró dagasztás hátránya, hogy könnyen sárgulnak a levelek, fülledt a víz.