1. Hogyan kezeljük a teát, miután megzöldült füvessé vált?

Ha nem kezelik, hosszú idő után könnyen megpenészedik, nem lehet inni.Általában aztea újrasütésenedvesség és szag eltávolítására, valamint a tárolási idő meghosszabbítására.A művelet a tea zöldességi fokától függ, majd válassza ki a megfelelő pörkölési módot.Nem csak a hőmérséklet növelése és a tea pörkölés befejezése szükséges, különben a pörkölés során csak rosszabb lesz.A teakereskedők alapvetően professzionális hojicha berendezésekkel vagy eszközökkel rendelkeznek a tea újrapörköléséhez.

2. Hogyan lehet megakadályozni, hogy a tea zöld füvessé váljon?

Elmondható, hogy a zöld füvessé válás elkerülhetetlen, még ha teljesen pörkölt tea is, akkor is az, csak idő kérdése előbb-utóbb.Általában a tealeveleket le kell zárni, és a tartályokat, amelyekbe a tealeveleket helyezik, védeni kell a közvetlen napfénytől és nedvességtől.Teaiváskor, ha laza teáról van szó, nyissa ki a csomagolást és vegye ki a tealeveleket, a csomagot pedig mielőbb le kell zárni, hogy a tealevelek ne kapjanak túl sok levegőt és ne szívjanak fel nedvességet.

Másodszor, ha enyhén pörkölt teát vásárolunk, érdemes minél előbb meginni, mert ez a fajta enyhén pörkölt tea legfeljebb fél év alatt kezd el zöldellni füvessé, és nem szabad sokáig tárolni.A közepes láng feletti tea kevesebb víztartalmú és viszonylag tartós, és legalább egy év kell ahhoz, hogy füves zöldre váljon.