A hagyományos fonnyadási módszerek közé tartozik a napfény (napsugárzás), a beltéri természetes hervadás (szórt szárítás) és az összetett hervadás a fenti két módszerrel.A mesterségesen vezérelt, félig gépesített hervadóberendezés-hervadó vályú is használatos.A fehér tea, a fekete tea, az oolong tea és más teák előállításának első folyamata fonnyad, de a mértéke más.A fehér tea fonnyadási foka a legnehezebb, a friss levelek nedvességtartalma 40%-nál alacsonyabb, a fekete tea fonnyadási foka a második legsúlyosabb, nedvességtartalma körülbelül 60%-ra csökken, az oolong fonnyadásának foka a tea a legkönnyebb, nedvességtartalma 68-70% között van.
A frissen leszedett levelek nedvességtartalma eléri a 75-80%-ot.A hervadás fő célja a friss levelek és ágak nedvességtartalmának csökkentése, az enzimek komplex kémiai változásainak elősegítése.A fonnyadási és erjesztési folyamat által kiváltott kémiai hatások széles skálán mozognak, és abszolút összefüggenek a tea illatával, ízével és színével.
Cégünk biztosítjateafonnyadító berendezés, amely nagy hervadási hatékonysággal rendelkezik és javítja a teatermelés sebességét.Üdvözöljük érdeklődését!